Нарезка томатов на кубики
Описание машины
Модель DiversaCut 2110A™ Dicer предназначена для нарезки продуктов (картофель, томаты, морковь, лук, репа, сельдерей, ананас, свекла и т.д.) на различные виды: кубики, бруски и слайсы. Максимальный размер входящего продукта – 254 мм. Машина может работать в непрерывном режиме, легко обслуживается и моется (вода не должна попадать на двигатель и электрические части машины).
Виды нарезки:
Слайсы: для нарезки на слайсы необходимо снять ножи продольной и поперечной нарезки.
Слайс с плоским срезом: от 1,6 мм до 25,4 мм
Слайс с волнистым срезом: от 3,2 мм до 25,4 мм
Первый срез (слайсовый) является регулируемым при помощи ручки, находящейся на машине.
Бруски: для нарезки на бруски различной ширины, необходимо снять поперечный нож.
Кубики: для нарезки на кубики используются все виды ножей, установленные в машине. Размер нарезки на кубики меняется путем смены поперечных и продольных ножей, а также настройки ножа среза для нареза в виде слайса.
Размеры нарезки:
Слайсовый нож: от 1,6 мм до 25,4 мм
Продольные (циркулярные) ножи: от 3,2 мм до 50,8 мм
Поперечные ножи: от 3,2 мм до 63,5 мм
Поперечные ножи с волнистым срезом: от 7,1 мм до 14,8 мм
Принцип работы
Продукт загружается через бункер, затем попадает во вращающийся ротор. Центробежная сила прижимает продукт к внутренней части барабана. Лопатки ротора (1) подают продукт (2) на нож среза на слайсы, который можно настраивать на разные размеры. Далее срезанный слайс поступает на ножи циркулярной (3) и поперечной (4) нарезки.
Галерея
