Линия по подготовки ягоды к заморозке
линию для очистки, заморозки и упаковки чёрной смородины с производительностью ок. 1,0 т/час
Обоснования принятые для составления технологической линии:
- смородина на очистку поступает в ящиках
- сырьё из ящиков разгружается вручную в загрузочный бункер подъёмника подающего на воздушного сепаратора
ЗОНА ОЧИСТКИ СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ
1. ПОДЪЁМНИК СТУПЕНЧАТЫЙ
для подачи продукта на веялку
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта продуктов на определённую высоту в линиях переработки в продовольственной производительности.
2. ЛЕНТОЧНАЯ ВЕЯЛКА ДЛЯ СВЕЖИХ ЯГОД
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство предназначено для отделенияч лёгких загрязнений типа листья, мох и др. От ягод тип черника, клюква, брусника.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Сырьё вручную с ящиков или с помощью ленточного подъёмника (не числится в стоимость предложения) засыпается на загрузку веялки. Фрукты вместе с загрязнениями попадают на ленту, которая вводит сырьё в рабочую камеру устройства. В камере фрукты подвергаются очистке сильной струей воздуха, которая создаётся с помощью вентилятора и подаётся на продукт снизу. В результате этого процесса загрязнений, которые легче чем продукт, отделяются от фруктов и удаляются вне устройства. Отделенные загрязнения направляются на установленные с двух сторон разгрузочные емкости отходов, на которых могут быть установлены, при помощи зажимной пряжки, мешки для отходов. Устройство позволяет регулировать количество загружаемого в него сырья, а также силу тяги. Очищенное сырьё в то же время падает на принимающую ленту, откуда направляется на следующее устройство в технологической линии.
3. БАРБОТАЖНАЯ МОЙКА
с системой подчистки воды на щелевидном сите
Дополнительное оборудование:
- Система автоматической дозировки технологической химии
ПРИМЕНЕНИЕ
Мойка водно - воздушная применяемая для непрерывной мойки фруктов и овощей. Насос создаёт струю воды, передвигающюю сырьё в направлении транспортёра, что улучшает функционирование и качество мойки.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт для мойки подаётся в переднюю часть ванной мойки, в которой находится коллектор разводящий воздух. Воздух создаёт т.наз. барбатацию.
Водный насос передвигает в воде помытое сырьё в направлении транспортёра сточного с ковшами, которые переносят сырьё из ванны в высып. Сырьё через форсунки помещённые над транспортёром сточным омывается чистой водой.
Дополнительное мытье проводится вспомогательной водной струей созданной насосом и коллектором с соплами, которая передвигает сырьё в направлении транспортёра и создаёт „водоворот”.
Оборотная вода из ванны мойки с помощью насоса подчищается на фрикативном сите.
4. ИНСПЕКЦИОННЫЙ ТРАНСПОРТЁР
с подсветкой
5. ВИБРАТОР ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВОДЫ
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт подаётся на загрузку вибратора, где застроено щелевое сито со щелью s = 3,0 мм. Продукт передвигаясь в направлении разгрузки теряет избыток воды. В конечной части вибратора установлен вентилятор, который добавочно сдувает избыток воды с поверхности продукта. Вода отделённая от продукта течёт под сито, а затем направляется к концу вибратора. Установленный в конце устройства спускной желоб направляет воду в сторону в подставленный контейнер либо сливной канал. Спускной желоб может быть направлен в правую или левую сторону.
6. ПОДЪЁМНИК СТУПЕНЧАТЫЙ
для подачи продукта в туннель
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта продуктов на определённую высоту в линиях переработки в продовольственной производительности.
7. СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЙ ФЛУИДИЗАЦИОННЫЙ ТУННЕЛЬ
ЗОНА ОЧИСТКИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД
Для обеспечения правильной работы линии Производитель оборудования рекомендует сохранение температуры перерабатываемого продукта на уровне ок. -22°С и температуры в цеху, в котором производиться переработка на уровне макс. +2°С.
8. ШНЕКОВЫЙ ПОДЪЁМНИК
для загрузки сырья на сепаратор плодоножек
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта сырья на определённую высоту в линиях переработки овощей и фруктов.
В случае употребления устройства для транспортировки замороженной продукции, производитель рекомендует соблюдать температуру продукта на уровне –24oC для обеспечения продукта от повреждения. Продукт должен быть тоже очищен от инородных тел типа камни, ветки и тп.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт попадает в загрузочный бункер устройства, откуда транспортируется с помощью вращающегося вала со шнеком. Для правильной работы подъёмника необходимо обеспечить постоянную загрузку продукта в бункер устройства.
9. СЕПАРАТОР ПЛОДОНОЖЕК ДЛЯ ЯГОД
НАЗНАЧЕНИЕ
Устройство предназначено для удаления плодоножек от замороженных ягодных фруктов типа черника, смородина, крыжовник, клюква (в случае очистки плодов рябины фрукты должны быть твёрдыми и разделеными от кисти)
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Загруженные в машину фрукты в первую очередь подвеграются дроблению при помощи вращающейся пальцевой дробилки. Специальная конструкция дробилки кроме дробления передвигает тоже продукт вдоль устройства. Внутри барабана фрукты подвергаются турбулентному движению, вызванному вращающимися элементами шнека. Между витками шнека смонтированы специальные элементы, вызывающие дополнительное обтирание фруктов друг о друга и снижение скорости передвижения фруктов вдоль шнека. Шнек передвигает фрукты в направлении разгрузочного отверстия, откуда они попадают в мешки или ящики. Время пребывания фруктов в барабане оказывает большое влияние на эффективность процесса их очистки. Регулируемые ножки позваляют изменять угол наклона работы устройства. Оптимальный угол наклона работы устройства должен быть установлен экспериментально, отдельно для каждого вида фруктов.
10. ШНЕКОВЫЙ ПОДЪЁМНИК
для загрузки сырья на сепаратор плодоножек
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта сырья на определённую высоту в линиях переработки овощей и фруктов.
В случае употребления устройства для транспортировки замороженной продукции, производитель рекомендует соблюдать температуру продукта на уровне –24oC для обеспечения продукта от повреждения. Продукт должен быть тоже очищен от инородных тел типа камни, ветки и тп.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт попадает в загрузочный бункер устройства, откуда транспортируется с помощью вращающегося вала со шнеком. Для правильной работы подъёмника необходимо обеспечить постоянную загрузку продукта в бункер устройства.
11. ВОЗДУШНЫЙ СЕПАРАТОР ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФРУКТОВ
Устройство предназначенно для отделения лёгких загрязнений (хвостиков, околоцветник, листьев и т.п .) от мягких фруктов.
КОНСТРУКЦИЯ
Веялка состоит из следующих главных элементов:
● Вибрационный подаватель PW 0,8/1,5 - 2 EW застроен ситом (величина щели к уточнению при заказе)
● Вентилятор
● засыпный жёлоб
● высыпный жёлоб
● отводящие Трубы
● несущая рама
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Сырьё с помощью модулярного подъёмника (не входит в состав предложения) подается вибрационный подавательзатем засыпной жёлоб. Плоды опадают вниз в сильной струе воздуха, который захватывет с собой загрязнения и направляет их в отводящие трубы. Очищенные ягоды опадают на сито и разгрузочным жёлобом наружу устройства. Устройство имеет тройную степень регулирования интенсивности надува воздуха, позволяющий выбирать параметры его работы так, чтобы эффект очистки был наилучшим.
12. ШНЕКОВЫЙ ПОДЪЁМНИК
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта сырья на определённую высоту в линиях переработки овощей и фруктов.
В случае употребления устройства для транспортировки замороженной продукции, производитель рекомендует соблюдать температуру продукта на уровне –24o C для обеспечения продукта от повреждения. Продукт должен быть тоже очищен от инородных тел типа камни, ветки и тп.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт попадает в загрузочный бункер устройства, откуда транспортируется с помощью вращающегося вала со шнеком. Для правильной работы подъёмника необходимо обеспечить постоянную загрузку продукта в бункер устройства.
13. ПОЛИРОВЩИК ДЛЯ ЯГОД
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ
Полировщик для ягод предназначен для конечного тчательного отделения хвостиков, стебельков, листьев от замороженных ягод, таких как: черника, черная смородина, брусника или арония.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Ягоды засыпаются в загрузочную ёмкость и передвигаются при помощи щетки в строну разгрузочной ёмкости. Во время этого движения ягоды передвигаются по перфорированному ситу цилиндрической формы, благодаря чему очищаются. Поскольку во время этого процесса появляется большое количество изморози происходящей от оттдельных частей ягод и она прилипает к ситу, его можно легко заменить на время очистки. Устройство оснащено нижним корпусом для отходов и регулируемой загрузочной ёмкостью.
Найлучшие эффекты полировки устройство получает при температуре продукта до ок. -30 °C и температуре окружающей среды не выше чем -15 °C.
14. ШНЕКОВЫЙ ПОДЪЁМНИК
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта сырья на определённую высоту в линиях переработки овощей и фруктов.
В случае употребления устройства для транспортировки замороженной продукции, производитель рекомендует соблюдать температуру продукта на уровне –24o C для обеспечения продукта от повреждения. Продукт должен быть тоже очищен от инородных тел типа камни, ветки и тп.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт попадает в загрузочный бункер устройства, откуда транспортируется с помощью вращающегося вала со шнеком. Для правильной работы подъёмника необходимо обеспечить постоянную загрузку продукта в бункер устройства.
15. ВИБРАЦИОННЫЙ ПОДАВАТЕЛЬ ДЛЯ ОПТИЧЕСКОГО СОРТИРОВЩИКА
для равномерного распределения и подачи продукта на оптический сортировщик
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство предназначено для питания оптического сортировщика E1D в линиях сортировки замороженных фруктов и овощей.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт подается в загрузочную ванну устройства, в которой установлен комплект щелевидных сит с зазором s = 3,0 мм либо другим по желанию Заказчика. Сырье проходя в напрвлении разгрузки предварительно очищается от мелкой фракции, благодаря чему повышается эффективность работы оптического сортировщика. В конечной части ванны виброподавателя находится спуск, который направляет отделенные фракции и избыток воды в желоб отделяющий загрязнения. Этот спуск по желанию Заказчика может быть направлен на левую или правую сторону.
16. ОПТИЧЕСКИЙ СОРТИРОВЩИК
17. ОПОРНАЯ КОНСТРУКЦИЯ ДЛЯ СОРТИРОВЩИКА
18. ИНСПЕКЦИОННЫЙ ТРАНСПОРТЁР
с подсветкой
ЛИНИЯ УПАКОВКИ ЗАМОРОЖЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В ОТКРЫТЫЕ МЕШКИ 25кг/КОРОБА 10 кг
19. ЛЕНТОЧНЫЙ ДОЗАТОР ПРОДУКТА
ПРИМЕНЕНИЕ
Машина применяется для дозировки замороженных овощей и фруктов в открытые мешки. Устройство предназначено для работу в условиях отрицательных температур, выполнено из материалов допустимых к контакту с пищей.
КОНСТРУКЦИЯ
Дозирующий узел составляют два ленточных транспортёра - грубый и точный. Взвешивающий узел состоит из весового процессора, тензометрического преобразователя, взвешивающего бункера с пневматической системой закрытия - открытия и пневматической системой крепления мешка. Машина дозирует продукт в бункер, в котором происходит взвешивание. Мешок для взвешенного продукта работник должен повесить на высыпной бункер или подставить под него коробки.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
После подвешения мешка на высыпную воронку или размещения другой упаковки, оператор набирает заданный предел взвешивания и начинается процесс дозировки.
Весы автоматически проверяют исходное состояние т.е.: закрытие клапана бункера, наличие упаковки, автоматической тары, точность тензометрических преобразователей, процесс дозировки и т.д .
Начинается процесс полу-автоматический или автоматический после закрытия клапана взвешивающего бункера. Управляющий узел запускает ленточные конвейера - грубый и точный. Во время дозировки идёт постоянное отображение реального веса продукта на экране. В последней, точной фазе дозировки работает исключительно точный конвейер. Порции взвешенные в пределах, определяются как положительная дозировка, о чём информирует световой сигнализатор.
В случае автоматической дозировки происходит открытие клапана бункера, наполнение упаковки и отсоединение его от высыпной воронки.
В случае плохой дозировки (порции вне заданных пределах) оператор решает о способе поступка с данной порцией
Как опция, устройство можно снабдить системой дающей возможность печатание этикетки с описанием: Датой взвешивания, массой сырья, кода и т.п .
Устройство оснащено системой разрешающей наблюдать за текущей визуализацией и контролем параметров дозируемого продукта, особенно типа используемых упаковок, количества проведённых взвешиваний и реального общего веса дозируемого продукта.
ВАРИАНТ ФАСОВКИ В МЕШКИ 5-10 КГ
Вместо ленточного дозатора используется вибрационный дозатор (поскольку высота загрузки дозатора на уровне ок. 3 000 мм необходимо продукт засыпать с помощью шнекового подъёмника)
20. ШНЕКОВЫЙ ПОДЪЁМНИК ТИП
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство употребляется для вертикального транспорта сырья на определённую высоту в линиях переработки овощей и фруктов.
В случае употребления устройства для транспортировки замороженной продукции, производитель рекомендует соблюдать температуру продукта на уровне –24o C для обеспечения продукта от повреждения. Продукт должен быть тоже очищен от инородных тел типа камни, ветки и тп.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Продукт попадает в загрузочный бункер устройства, откуда транспортируется с помощью вращающегося вала со шнеком. Для правильной работы подъёмника необходимо обеспечить постоянную загрузку продукта в бункер устройства.
21. ВИБРАЦИОННЫЙ ДОЗАТОР ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФРУКТОВ
НАЗНАЧЕНИЕ
Устройство применяется для дозировки замороженных продуктов в открытые мешки, коробки и т.п. Машина предназначена для работы в условиях отрицательных температур, выполнена из материалов предназначенных в контакт с пищей.
22. ТРАНСПОРТЁР ДЛЯ ОТБОРА НАПОЛНЕННЫХ МЕШКОВ/КАРОБОВ
23. КОНТРОЛЬНЫЕ ВЕСЫ С ЛЕНТОЧНЫМ ТРАНСПОРТЕРОМ
24. ТРАНСПОРТЕР ЛЕНТОЧНЫЙ С УСТАНОВКОЙ ДЛЯ ЗАШИВАНИЯ МЕШКОВ -
изготовление с толкатель передвигающим мешок/кароб на следующее устройство в технологической линии
25. ПОДЪЁМНИК ЛЕНТОЧНЫЙ ДЛЯ МЕШКОВ
26. СИСТЕМА ЗАКРЫВАНИЯ КРЫШЕК КАРОБОВ
27. ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАКЛЕЙЩИК ДЛЯ КАРТОНОК
28 . ЛЕНТОЧНЫЙ ТРАНСПОРТЁР С МЕТАЛЛОДЕТЕКТОРОМ
ПРИМЕНЕНИЕ
Устройство применяется для обнаружения обнаружения нежелательных инородных тел в уже упакованных (в коробы, мешки, лотки) продуктах.
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Коробы, мешки, лотки подаются на транспортную ленту, которая передвигает их в направлении металлодетектора. Упаковки проходя через ворота металлодетектора сканируются и в случае обнаружения металла лента транспортёра останавливается и этот факт сообщается включением звукового и светового сигнала.
Скорость передвижения ленты транспортёра регулируется, благодаря чему работу устройства можно приспособить к производительности всей технологической линии.
Галерея
