Модель 2100
Процессор COMITROL Модель 2100
Применение
Модель процессора 2100 Comitrol компании Urschel Laboratories характеризуется большой мощностью воронки и точной подачей продукта для нарезки свежего и замороженного мяса, используя широкий выбор размеров. Модель 2100 обеспечивает максимальное использование различных видов мяса для хлопьев и продуктов определенной формы, наряду с работой с выпечкой. Широкий выбор режущих головок и лопаток отвечает требованиям по получению продукции различного размера. Модель 2100 характеризуется долгосрочным действием и упрощенным дизайном для простоты чистки и хранения.
Принцип работы
Продукт доставляется к режущей головке и лопатке за счет точной подачи продукта. Центробежная сила обеспечивает движение продукта по направлению к концам лопатки,
которая выносит его к режущим краям стационарной измельчающей головки – сердцу установки Comitrol. Продукт измельчается на точные кусочки и попадает в вашу емкость, соединенную с машиной.
Длина: 1 754 мм
Ширина: 1 651 мм
Высота: 1 784 мм
Вес нетто: 1 025 кг
Двигатель: Лопатка – 40 л/с
Винтовая подача – 3 л/с
Мешалка – 2 л/с
Уникальная по своей точности конструкция режущих головок – залог получения мелкой фракции продуктов требуемого размера. При правильном подборе режущей головки и лопатки можно получить любой из желаемых размеров. Для правильного подбора сочетания микрорежущей головки, лопатки и скорости ее вращения для резки Ваших продуктов, Urschel Laboratories рекомендует провести тестирование (резку) продуктов в своей лаборатории, чтобы найти самый оптимальный вариант, удовлетворяющей вашим требованиям уменьшения размера продукции.