1/1

< >

Модель RA-A/D/HD

Применение

Модели RA и RA-A являются универсальными машинами для резки кубиками и брусочками различного размера широкого ассортимента продуктов, таких как фрукты, овощи, продукты для закуски, орехи и обработанное мясо. Для резки орехов предназначена модель RA, а для резки обработанного мяса – модель RA-A. Сменные приводные элементы обеспечивают максимальную универсальность и оптимальный результат резки в диапазоне размеров от малого до среднего. Максимальный размер загружаемых продуктов 88,9 мм во всех измерениях. Возможна предварительная нарезка. Модели RA и RA-A отличаются непрерывным режимом работы для бесперебойного производства и простотой конструкции, что облегчает чистку и техническое обслуживание.

Принцип работы

Продукт через загрузочную воронку подается во вращающееся крыльчатое колесо. Центробежная сила удерживает продукт внутри колеса, а лопасти колеса направляют продукт через нож для резки ломтиками. Регулируемое отверстие в верхней части колеса делает возможным движение продукта наружу через лезвие ножа для резки ломтиками. Расстояние между краем отверстия и ножом определяет толщину ломтиков. 
Далее продукт поступает на вращающийся подающий барабан. Барабан и встречный вал подают ломтики на вал дисковых ножей, где продукт режется на брусочки. Далее брусочки поступают на вращающиеся ножи для поперечной резки, где нарезаются кубиками или параллелепипедами установленного размера.