Ваше сырьё

Хранилища для яблок с РГС

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

ULO

Идеальный уровень кислорода для хранения груши должны быть между 1 и 3%; для некоторых сортов яблони, однако, она должна быть более низка чем 1%. Хранение в таких условиях О2 называется Ультра низким содержанием кислорода (ULO) для хранения. Хранения что происходит в газонепроницаемых камерах и используется для долговременного хранения яблок, груш, синие ягоды и КИВИ. 


Что вам нужно для хранения ULO?

  • О2-скрубберы 
    Скруббер ЦС (также известный как генератор азота или разделитель), плод может быть быстро поставлена под ка - /условия ЮЛО после того, как пространство было заполнено или после межкомнатной дверью, например, был открыт. 
  • СО2-скрубберы 
    СО2-скрубберы используются для управления уровнями СО2 в прохладной камере. Воздух из помещения хранения удален скруббера, и СО2 очищенный воздух поступает обратно.
  • Системы управления 
    Система управления измеряет и регистрирует О2 и СО2 и работает на СО2 и О2 скрубберы. Кроме того, эта же система управления может регулировать охлаждение (включение/выключение, оттайка, машина регулирование номер), производить замеры этилена и управлять преобразователем этилена. 
  • Этилен преобразователи фрукты, чувствительные к этилену, такие как КИВИ, требуют конвертера этилена. Конвертер этилена с Ван Амеронген удаляется этилен из прохладных клеток с использованием каталитического горения; таким образом, этилен может быть сохранен на любом необходимом уровне. 
  • Увлажнение 
    Фрукты, которые хранятся в камере/ULO клетке всегда теряет влагу. Эта потеря влаги уменьшается, если уровень относительной влажности (RH) держатся выше 90%. Охлаждения забирает воду из атмосферы, тем самым ограничивая срок хранения и качество. Система увлажнения означает, что относительная влажность может быть до нуля. 
  • Газонепроницаемый камеры
    Газонепроницаемое холодная камера состоит из газонепроницаемых изоляционных панелей. Газонепроницаемая среда создается с помощью плесени-устойчив комплект и флис уплотнения. ЦС сотовые закрыта газонепроницаемой двери и окна установлены в двери, в коридор или на крыше сотовые. Это позволяет образцы должны быть приняты и фруктами для просмотра.
  • Аксессуары
    Наконец, пару аксессуаров, которые необходимы для хранения; 
    - гибкий буфер (также называемых "легких") поглощает перепады давления в холодной камере без кислорода поступает в клетки. 
    - под И над клапанами давления убедитесь, что больших перепадов давления (которые не могут быть поглощены буфер воздуха), выровнены таким образом, что сотовые не поврежден. 

 



  • Скруббер CO2
  • Распределительные щиты для оптимального использования активного угля
  • Активный уголь, фиксированной между сита

VPSA N2 Генератор

 

  • Технологии низкого давления;
  • Энергосберегающий;
  • Циркуляции и инъекции режим;
  • Фиксированной угля: длительный срок службы.

Capacities at 3 or 1% residual O2

Type

m3/hr (3%/ 1%)

Power (kW)

VPSA6

6.0 / 4.0

2.6

VPSA11

11.0 / 7.0

2.6

VPSA16

16.0 / 11.0

3.6

VPSA21

21.0 / 15.0

5.4

VPSA28

28.0 / 20.0

6.4

VPSA40

40.0 / 28.0

9.8

VPSA60

60.0 / 39.0

13.9

VPSA85

85.0 / 55.0

21.0

 

PSA N2-Генераторы

 

Capacities at 1% residual O2

Type

m3/hr

Power (kW)

PSA-7

7.0

4.0

PSA-15

17.0

5.5

PSA-20

20.0

7.5

PSA – 35

40.0

11.0

PSA – 50

50.0

15.0

PSA - 70

70.0

22.0

 

 

  • Технологии высокого давления;
  • Только режим инъекции;
  • Дополнительные компрессор и осушитель воздуха требуется;
  • Для большего размера проектов

Эволюция газонепроницаемость

1978

  • CA                         4-6% O2                               …cm2 /100m-3 утечки

1985-1996

  • ULO                      1,5-2,0% O2        0,5cm2 /100m-3 утечки

1996-2010

  • ULO                      1,0-1,5% O2        0,35cm2 /100m-3 утечки

2011-2014

  • DCA (ACR)          0,2-0,8% O2        0,15cm2 /100m-3 утечки

 

Значение структуры пола

 

 

  • Монолитные готового пола.
  • армированного с фиврами, кварц смесь.
  • Супер плоские и выравнивается!
  • Дилатация бетонные плиты.

 

 

Герметичность швов панели

 

  • Значение изоляции панелей;
  • Швы закрыты с герметики;
  • Газонепроницаемая покрытия углы (Ribbfill).
  • Втулки для каждого трубные.

 

 

 

 

 

Тестирование на утечки

 

  • Под- или избыточного давления 100 Па (10 мм WC на 4 ° c)
  • Камеры должны быть заверены!
  • Также проверьте и обслуживание окон и дверей

 

Низкий O2 экономит деньги

  • Герметичные камеры
  • Условия низкой O2
  • Низкий дыхание (дыхание)
  1. Меньше инъекции N2: меньше потери веса: кг.
  2. Лучше качество плодов.
  3. Меньше производство тепла: меньше охлаждения, меньше потери влажности.

Экономия может быть до 50%!

Влажность по сравнению с качества

  • Очень высокая > 95%
  • Слишком низкая: складок
  • Слишком высокая: стимуляция старение и ожог
  • Принятых потери воды 0,2% в месяц
  • Измерение потерь воды!!!

Транспирации

Фрукты и овощи содержат 80-95% и хранятся в > 95% относительная влажность (RH).

Это вызвано транспирации:

  • Высокая ставки дыхание;
  • Низкая значения влажность;
  • Низкий коэффициенты объем / поверхности.


Высокие транспирации приводит к образованию складок и потеря килограммов (до 5% или больше)!

Транспирации (потери влаги) должны быть как можно более низкой при хранении:

                <4% от массы урожая для яблок;

                <2% от массы урожая для груш

-          Интенсивность дыхания уменьшается при снижение температуры

Последствия усушки:

  • Потери массы продукта
  • Ухудшается внешний вид, пищевые и вкусовые свойства продукта
  • Испаряемая из продукта влага конденсируется в виде снеговой шубы на поверхности теплообменника (термическое сопротивление, необходимость более частого оттаивания).

 

Решения, уменьшить усушку

  • Расчет воздухоохдадителей на низкой разнице температур
  • Вентиляторы работающие «на давление» - установка перед теплообменным блоком
  • Коридорная геометрия расположения трубок в теплообменнике
  • Небольшая глубина теплообменного блока - минимильное

количество рядов труб

  • Оптимальная кратность циркуляции воздуха в камере 30...60.

Возможность регулирования, для уменьшения интенсивности

циркуляции в период хранения

  • Минимальный перепад температур воздуха на входе и выходе воздухоохладителя = меньше осушение воздуха при охлаждении

Влияние разницы температур

Зависимость относительной влажности воздуха в камере от разницы температур поверхности теплообменника и воздуха (данные для принудительной циркуляции)

Разница температур,К

T0 - tвозд

Относительная влажность, %

5-6

95-91

6-7

90-86

7-8

80-81

8-9

80-76

9-10

75-70

 

Важно!

  •  Разница влагосодержания воздуха в камере и возле поверхности продукта – основная движущая сила усушки
  • Низкая ΔТ => Високая влажность в камере => низкая усушка
  • Оптимальное значенние ΔТ =5 К в режиме хранения

Вентиляторы перед теплообенником

 

Преимущества в сравнении установкой  вентиляторов после теплообменника:

  • Тепло двигателя нагревает воздух непосредственно перед тепообменником
  • Увеличение еффективной разницы температур в теплообменнике дает прирост хладопроизводительности (до 5%)
  • Влажность на выходе на 1,5% выше
  • Охлажденый воздух меньше осушает продукт, вследствие уменьшения разницы влагосодержании

Вывод: Чем ниже температура воздуха на выходе, тем больше осушение

 

 

Потери влаги

  • Охлаждение действия вызывают падение влажности;
  • Добавление влаги компенсирует потери и уровни влажности.
  • Выберите правильный воздухоохладителей

Инновации от Van Amerongen

  • Сенсорный экран;
  • Акции камеры;
  • Акции машины
  • Пульт дистанционного управления;
  • Cигнализация.

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Алексей
Алексей
8 (800) 33-33-859 доб. 8 по РФ бесплатно
тел/факс: 8 (495) 212-05-76 доб. 8
Александр
Александр
мобильный: +38 (067) 242-27-73
тел/факс: +38 (044) 200-23-00

Связаться с нами

x
запрос отправлен

Ваш запрос отправлен.Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время!