Модель SL-A

Применение

Машина для резки Urschel модели SL-A предназначена для резки кубиками или брусочками различного размера широкого ассортимента продуктов. Максимальный размер продуктов, загружаемых в машину - 101,6 мм в любом измерении. Модель SL-A подходит для резки кубиками определенных овощей, таких как лук или капуста. Не рекомендуется использовать для резки корнеплодов. Также подходит для резки сырого, замороженного и приготовленного мяса – говядины, ветчины, баранины, куриного мяса и печени. МодельSL-A работает непрерывно с высокой производительностью, ее конструкция обеспечивает простоту чистки и технического обслуживания.

Принцип работы

Продукт через загрузочную воронку подается во вращающееся крыльчатое колесо. Центробежная сила удерживает продукт внутри колеса, а лопасти колеса направляют продукт через нож для резки ломтиками. Регулируемое отверстие в верхней части колеса делает возможным движение продукта наружу через лезвие ножа для резки ломтиками. Расстояние между краем отверстия и ножом определяет толщину ломтиков. Далее продукт поступает на вращающийся подающий барабан. Барабан и встречный вал подают ломтики на вал дисковых ножей, где продукт режется брусочками. Далее эти брусочки поступают на вращающиеся ножи для поперечной резки, где нарезаются кубиками или параллелепипедами заданного размера.