Модель DC 2110A
Применение
Новая высокопроизводительная машина для трехмерной резки кубиками DiversaCut 2110A™ предназначена для равномерной резки кубиками, полосками и ломтиками большого ассортимента продуктов, в том числе картофеля, помидоров, хлеба, моркови, репы, сельдерея, брюквы, ананасов, подготовленных кусков жареной индейки, эмульсий для кормов для животных, сахарной свеклы и много другого. Уникальная конструкция консольного вала облегчает перенастройку. Преимуществами DiversaCut 2110A™ являются компактная конструкция и малая площадь основания, при этом сохраняется максимальный размер подаваемого продукта254 мм в любом измерении. Различные крыльчатые колеса с плоскими или рифлеными лопастями подходят для различных видов продуктов. DiversaCut 2110A™ поставляется с частотно-регулируемым приводом 3,5 кВт или с запуском под полным напряжением/прямым пуском 3,5 или 7,5 кВт. Машина отличается непрерывным режимом работы для бесперебойного производства и простотой конструкции из нержавеющей стали, что облегчает чистку и техническое обслуживание.
Принцип работы
Продукт загружается в загрузочную воронку, затем подается на вращающееся крыльчатое колесо. Центробежная сила удерживает продукт внутри колеса, а лопасти двигают продукт через нож для резки ломтиками. Регулируемое отверстие в колесе обеспечивает движение продукта наружу через
лезвие ножа для резки ломтиками. Расстояние между краем отверстия и ножом для резки ломтиками определяет толщину кусков. Нарезанные ломтики направляются между ножом для резки ломтиками и протяжной плитой, а затем подаются на дисковые ножи, где они нарезаются полосками. Завершающим этапом является подача полосок на ножи для поперечной резки.
Технические характеристики
Длина: 1633 мм
Ширина: 1514 или 1760 мм
Высота: 1737мм
Масса нетто: 681 кг
Двигатель: 3,7 или 7,5 кВт (нержавеющая сталь, вентиляторное охлаждение)
Ломтики
для резки продукта ломтиками различной толщины удалите вал дисковых ножей и вал ножей для поперечной резки.
Плоские полоски: 1,6 – 15,9 мм
Рифленые полоски: 1,6 – 15,9 мм
Полоски
для нарезки гладкими и рифлеными полосками удалите либо ножи для поперечной резки, либо дисковые ножи.
Минимальный размер плоских ломтиков – 3,2 мм х длину продукта; рифленых ломтиков – 7,1 х длину продукта. Максимальный размер ровных ломтиков – 25,4 мм х длину продукта, рифленых ломтиков – 15,9 мм х длину продукта. Примечание: для уменьшения длины полосок можно использовать сочетание дисковых ножей или ножей для поперечной резки.
Кубики
Для резки кубиками используются нож для резки ломтиками, вал дисковых ножей и вал ножей для поперечной резки. Для изменения размера кубиков используйте соответствующие валы и регулируйте толщину ломтиков.
Дисковые ножи: 3,2 – 76,2 мм
Ножи для поперечной резки: 3,2 – 38,1 мм
Ножи для поперечной рифленой резки: 7 – 16 мм.