Модель 5600

Процессор COMITROL Модель 5600ПРИМЕНЕНИЕ

Процессор Comitrol 5600 компании Urschel Laboratories обладает всеми преимуществами уникального механизма по измельчению Comitrol. Кроме того, он характеризуется меньшим режущим допуском при увеличенной скорости лопатки, достигающей 5600 оборотов в минуту. Установка предлагает широчайший выбор фракции измельчения в зависимости от Ваших продуктов и их структуры. Модель 5600 обеспечивает точную подачу продукта и производит точную и четкую нарезку различных видов свежего или замороженного сырого мяса с небольшим повышением температуры. Возможно использование различных режущих головок для получения более крупной или мелкой фракции вплоть до 0,20" (0,5 мм). В отличие от дробильных плит с винтовой или насосной подачей или машин для резки с вращающейся чашей, модель Comitrol 5600 будет производить частицы одинакового размера высокого качества. Машина выполнена из коррозионно-стойких и других тщательно подобранных сплавов и характеризуется долгосрочным действием и упрощенным дизайном для легкой чистки и хранения.

Принцип работы

Продукт равномерно поступает в машину Comitrol 5600 и доставляется к режущей головке от подающего механизма. Первичные и вторичные подающие винты вращаются в противоположных направлениях, обеспечивая тем самым постоянное питание режущей головки. Когда продукт попадает в режущую головку, центробежная сила обеспечивает его движение по направлению к концам лопатки, которая выносит продукт к режущим краям стационарной измельчающей головки – сердцу установки Comitrol. Продукт режется на точные кусочки и доставляется в вашу емкость или конвейерную систему.