Высокопроизводительные машины для измельчения.
Оборудование применяется для измельчения большого ассортимента продуктов на частицы правильной формы (бруски, кубики, ломтики, кружочки, слайсы) и определенных размеров.
Измельчение сырья осуществляется с помощью ножей.
Машины для резки подразделяются на специальные и универсальные.