Резки
на слайсы

1/1

Модель TRS 2510

Применение

Запатентованный трехмерный резчик TranSlicer 2500, созданный компанией Urschel Laboratories, отвечает спросу пищевой промышленности на высокоскоростные резчики для различных видов крупных, листовых овощей и свежих фруктов. Машину можно использовать для резки других продуктов в зависимости от их входных характеристик. Машина предназначена для резки картофеля, моркови, капусты, салата, сельдерея, канталупе, мускусной дыни, огурцов, ананасов, лука, перца, шпината, солянки и некоторых видов продуктов из говядины. Машина обладает рядом технологически усовершенствованных функций Urschel®, таких, как одно-, двух-, или трехмерная резка продукта в каждом прогоне без изменения его положения. Этот принцип резки, проверенный в производственных условиях, повышает выход продукта, снижая до минимума количество бракованных нарезов, помятых и слишком тонких кусочков. В результате при высокой скорости производства Вы получаете ровные, одинаковые кусочки. В машину можно закладывать мягкие пищевые продукты размером до203 мм в диаметре или твердые круглые продукты, такие как капуста, диаметром до 170 мм (более крупную капусту можно разрезать на две части). Простая конструкция, включающая откидные съемные панели для облегчения технического обслуживания и чистки, обеспечивает длительную беспрерывную работу.

Принцип работы

Для модели TRS 2500 используются два комплекта высокоскоростных конвейерных лент, пресекающихся в форме буквы “V”. Первый комплект конвейерных лент разгоняет продукт для передачи его на второй комплект лент. Работа второго комплекта лент синхронизирована с работой режущего колеса. Тем самым при вращении колеса обеспечивается правильное продвижение продукта. Части верхней конвейерной ленты также принимают участие в подаче продукта. Слегка наклоненные натянутые ножи служат спицами, связывающими втулку и обод колеса. Наклон, число ножей и скорость ленты обеспечивают продвижение продукта и определяют толщину резки. За один прием отрезается один кусочек, поэтому продукт не мнется и не деформируется. Отрезанные кусочки затем спускаются по наклонному разгрузочному жёлобу, где их скорость снижается перед выгрузкой из машины. К машине прилагаются ножи для двухмерной резки мягких продуктов на кубики. Добавочный дисковый нож, располагаемый перед режущим колесом, осуществляет продольную трехмерную резку, результатом которой становятся готовые кубики.

Длина: 3726 мм

Ширина: 1195 мм

Высота: 1660 мм

Масса нетто: 1113 кг

Двигатель режущего колеса (с невентилируемым тормозом) 2,2 кВт

Двигатель конвейерной ленты (с вентиляцией) 0,75 кВт

Плоские ломтики

При использовании на режущем колесе стандартных ножей получаются плоские пластинки размером от 0,8 до 88,9 мм. Ножи (не менее трех) должны быть равномерно распределены на колесе.

«Жюльен»

 При использовании на режущем колесе ножей для резки «жюльен» получается соломка размером от 9,5x9,5 мм до 76,2x50,8 мм.

Брусочки

Для нарезки брусочками в дополнение к режущему колесу используются ножи для резки брусочками совместно с ножами для резки ломтиками. В результате можно получить полоски размером от 9,5 мм до примерно 76,2 мм в длину и от 0,8 до 7 мм в толщину. Одинаковые ножи для создания правильного баланса должны быть равномерно распределены по поверхности колеса.

Капуста
Капуста
до 6000 кг/час
Капуста (прямоугольники 35х38 мм., соломка 3,2 мм.)
500 кг/час - 6000 кг/час
Капуста (прямоугольники 35х38 мм., соломка 3,2 мм.)
Салатные листья (3,2 мм. соломка и кубики 35 х 38 мм.)
500 кг/час - 4000 кг/час
Салатные листья (3,2 мм. соломка и кубики 35 х 38 мм.)
Зелень
Зелень
до 8000 кг/час
13 мм. слайсы зеленого лука
500 кг/час - 5400 кг/час
13 мм. слайсы зеленого лука
Сельдерей (слайсы 12,7 мм.)
500 кг/час - 8000 кг/час
Сельдерей (слайсы 12,7 мм.)
Цукини
Цукини
до 5400 кг/час
Цукини (слайсы 4,8 мм.)
500 кг/час - 5400 кг/час
Цукини (слайсы 4,8 мм.)
Фрукты
Фрукты
до 5000 кг/час
Киви слайсами 4,8 мм.
500 кг/час - 5000 кг/час
Киви слайсами 4,8 мм.
Ольга
Ольга
8 (800) 33-33-859 доб. 5 по РФ бесплатно
мобильный: +79166036273
тел/факс: 8 (495) 212-05-76 доб.5
Юрий
Юрий
мобильный: +38 (067) 426 02 82
тел/факс: +38 (099) 423 39 03

Связаться с нами

x
запрос отправлен

Ваш запрос отправлен.Наш специалист свяжется с вами в ближайшее время!